芒果可以放冰箱保鲜，但需注意温度、成熟度和包装方式，否则容易导致冷害或加速腐烂。最佳做法是：将未完全成熟的芒果常温放置至变软、散发香气后，再放入冰箱冷藏室（温度4-8℃），且务必用厨房纸巾包裹后放入透气保鲜袋，避免与其他释放乙烯的水果（如苹果、香蕉）混放。 冷藏时间通常不超过5天，取出后需在室温下回温再食用，口感更佳。
【常见问题】
问题1：芒果放冰箱冷藏后为何会变黑？
回答1：芒果放冰箱冷藏后变黑，通常是因为温度过低（低于4℃）导致的冷害，或者芒果本身未成熟就放入冰箱。冷害会破坏芒果细胞结构，使表皮产生黑斑、果肉褐变。建议将芒果放在冰箱冷藏室（而非冷冻室），并用纸巾包裹防潮。
问题2：芒果可以冷冻保存吗？
回答2：芒果可以冷冻保存，但直接冷冻会导致解冻后口感软烂、汁水流失。建议将芒果去皮切块，放入密封袋或容器中，挤出空气后冷冻，可保存3-6个月。冷冻芒果适合做冰沙、奶昔或果酱，但不宜直接食用。
问题3：芒果放冰箱保鲜需要密封吗？
回答3：芒果放冰箱保鲜需要适度透气，不建议完全密封。完全密封会导致内部湿度过高，滋生霉菌；而完全裸露则容易失水干瘪。最佳做法是用厨房纸巾包裹芒果，再放入有透气孔的保鲜袋，或直接用保鲜袋打几个小孔。
问题4：芒果放冰箱能放多久？
回答4：成熟芒果在冰箱冷藏（4-8℃）可保鲜3-5天；若芒果尚未完全成熟，应先常温催熟，再冷藏，否则会停止成熟且口感酸涩。冷冻芒果可保存3-6个月，但解冻后不宜直接当鲜果食用。
问题5：芒果和苹果可以一起放冰箱吗？
回答5：不建议。苹果会释放乙烯气体，加速芒果成熟并导致过熟腐烂。芒果在冰箱中应与苹果、香蕉、梨等乙烯释放型水果分开存放，最好单独用保鲜袋或保鲜盒隔离。