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问面馆里的高汤怎么做的

2026-06-17 07:23:12

答

林业杰o00o

问答领域知识达人

2026-06-17 07:23:12

1、面馆里的高汤一般有两种口味。

2、鸡骨高汤做法如下：

3、主料：白切鸡。

4、副料：葱、姜、蒜。

5、备一口大锅装满水，将洗好的白条鸡统统放进大锅熬制，大概熬时。

6、熬煮期间不停的搅拌，放入葱、姜、蒜。

7、猪骨高汤制作方法：

8、主料：猪骨棒骨、脊骨。

9、副料：葱段、姜块。

10、将猪骨棒骨、脊 骨洗干净斩大块，入滚水锅中氽汤去血味 。

11、捞出后，放入加有开水的汤锅中，加葱 段、姜块小火煲煮小时。

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