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问腌制一小时鸡翅飞水是什么意思

2025-09-06 02:27:06

答

蘩荇彡曜294

问答领域知识达人

2025-09-06 02:27:06

1、腌制的作用：

2、去除腥味；

3、使肉质入味，口感好，味香。

4、肉类腌制方法：

5、肉放在容器中，加入适量淀粉、老抽、料酒、姜丝，均匀搅拌，钟即可。

6、飞水：将鸡翅放在煮沸的水中，钟。

7、注意事项：

8、飞水主要目的是煮出鸡翅中的血水，使肉更加紧致。

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